(Ciudad de México, 5 diciembre de 2024).- El foro “Alimentos Azules ante el Cambio Climático: soberanía y seguridad alimentaria para México” reunió a líderes de instituciones gubernamentales, científicas y organizaciones de la sociedad civil, para idear estrategias que consideren a los alimentos azules como una solución a los problemas alimentarios y climáticos de México.
¿Por qué los alimentos azules son aptos para resolver problemas socioambientales? Su producción deja una huella de carbono más baja que los terrestres, son superalimentos con nutrientes vitales y representan una oportunidad para impulsar el desarrollo de las comunidades pesqueras mexicanas.
Desde hace varios años, los alimentos azules han quedado rezagados en materia de políticas públicas, apoyos y estudios científicos que permitan aprovechar su gran potencial. Elevar el nivel de prioridad que alcanzan, dentro de las políticas agroalimentarias y como parte de acciones climáticos como las contribuciones determinadas a nivel nacional, es fundamental para lograr objetivos de soberanía y seguridad alimentaria, bienestar en las comunidades vulnerables y salud de las personas, y apoyar los compromisos climáticos internacionales de México.
Con el fin de impulsar su aprovechamiento e inclusión en la agenda agroalimentaria y climática, EDF de México, el Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada, Baja California (CICESE), la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), a través del Instituto de Ciencias del Mar y Limnología, el Instituto Mexicano de Investigación Pesquera y Acuícola (IMIPAS) y el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), organizamos el foro “Alimentos Azules ante el Cambio Climático: Soberanía y Seguridad Alimentaria para México”. El contenido del foro se dividió en seis ejes temáticos, para idear de manera integral las oportunidades y estrategias: 1) Alimentos Azules, componente estratégico de la soberanía alimentaria, 2) Política Alimentaria en México, 3) Innovación y tecnología en la producción, 4) Justicia Azul, 5) Conservación del patrimonio biocultural y 6) Cambio Climático.
Como resultado del foro, contamos con una serie de estrategias que permitirán asegurar la inclusión de los alimentos azules en las agendas nacionales y en los compromisos climáticos internacionales de México. Esto representa un importante primer paso para elevar el perfil de los alimentos azules en la política agroalimentaria y convertir al sector pesquero y acuícola en una de las principales fuentes de alimentación sostenible, soberanía y seguridad alimentaria para las y los mexicanos.
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Fotografías: https://bit.ly/4gnuLcY
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